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哎喂,跟你讲咧,前两天有人问我,那些广州的小巷子,到底还有没有得搞?我一听这问题,脑壳都痛了。你晓得啵,广州这些小巷子,藏了多骚的好吃的喔,有些味道搞得人卵爽!那2025咧,这些巷子还能不能留得住,还是要被搞卵没?来,今天就跟你掰扯掰扯。

广州小巷子的老味道,捞卵得住不?

讲真啵,广州的小巷子,那才叫一个醒龙!特别是那些老城区,越秀、荔湾这些地方,巷子里头的肠粉、艇仔粥、烧腊,个个搞得卵猛!你晓得啵,早上去喝个茶,巷头的虾饺、凤爪啵,搞得人卵火烫,吃到你叼杠。但问题来了,这些老巷子,年年都有拆迁的风声,搞到人心慌慌。

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而且现在啵,什么连锁店、网红店搞得满天飞,巷头巷尾都换成了咖啡店,老味道成卵稀罕了。有些老摊档,老板年纪大了,后代又嫌搞这行没搞头,直接卵毛灰了,想吃都找不到地方。讲到这里,我都叹气了,唔知2025年这些味道还能不能捞得住。

那些年藏在巷子里的“宝贝”

丢那星,差点没记得讲,那些小巷子里头的宝贝,想着就流口水!比如那家叁代传的鱼皮店,鱼皮嫩到卵化渣,再蘸点姜葱酱油,丢!卵好吃!还有陈记的牛腩粉,牛腩炖得入味,面条滑得像摸了油。你讲是不是叼杠?

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但现在这些店,能撑到2025年吗?我估堆,可能有些还能苟住,但要是城市改造搞得太猛,怕是连影子都没了。听说有些店搬去商场了,但啵,味道能有巷子里那种感觉咩?我估计是卵没得比。

醒龙点:去广州吃巷子美食,早点克,没然卵多人,排到你火都冒!

城市改造与老味道的矛盾

讲点别的,广州这些年搞城市改造,搞得是叼猛的。什么地铁新线开通,什么高楼拔地起,搞到整个城市都麻直!但就是这些改造,巷子里的老味道也被搞浓水了,很多地方直接被扒烂船,老摊档变成了购物中心。你讲更子卵搞法?

不过啵,也不是完全没希望。听说有些人开始搞“非遗保护”,把那些老手艺传下来。像那家卖猪脚姜的,直接被评成了“非遗”,还开了个小馆子传承手艺。卵是的,还是有点搞头,但也得看后面怎么整。


“那2025广州小巷子还有没有?” 答你都困,可能还剩几条,但味道没得保咯!你要是想吃,趁早克,没然啵,连影子都没得你找!

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广州小巷子, 老味道, 城市改造, 广州美食, 非遗保护

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但近几年,随着新一村产业业态日益丰富,越来越多的年轻人回乡开起民宿、咖啡馆等。这为举办“游猪”仪式提供了更多的“储备力量”。

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